婚約者さんちに行った時に

大根を1本買ってきまして、

これをカニ缶のサラダにして

残りは味噌汁に入れて！

と言われたものの、

そもそもけっこうな「デカ鍋」に

具沢山で作ろうとした味噌汁…

容量がどう考えても溢れる。(･･;)

無理だな。

多分、あの人は全部使い切ってほしいんだろうな。

とりあえず、熱加えてすこし縮むにしろ、

大変なので、大根はこれ以上無理ってとこで

味噌汁用はストップして、

数少ないこのうちにある材料で作れる

他のものを考えるしかない。

と思い立ったものが酢の物。

あった！

賽の目に切って酢の物に。

塩もちょうどよく使い切れて

婚約者さんが大変喜んでいた。

(ってことは次から「食卓塩」しかないってことか。)

シンプルな材料で作るのは簡単。

手間だとすれば

ひたすら賽の目に切ることくらい。

半日くらい置いて食べたところ

「求めていたのはこの味！」

と予定外に作ったにもかかわらず、

喜んでくれました。

亡くなったおかあさんも似たようなものを

作っていたとのことで

これに柚子の皮入れてたと。

なるほどなますっぽくしていたのかぁ。

とりあえず、苦し紛れの判断が

けっこうヒットが打てたようでよかった。

私としてもけっこう好きな味です。

全部大根使い切れたし

またお世話になります。

ごちそうさまでした。