またまた婚約者さんちで作ったレシピ。
今年中になくしたい食材、
「はちみつ」と仰っていたので
はちみつ減らしレシピを中心に考えました。
(100%なくしてしまいたいのって不思議なのだけど。)
ミニトマトをはちみつに漬けてみようかなと思いまして、
色々レシピを調べて備えておきました。
用足しに出かけて、留守番してる間に作ろうと
レシピ確認しながら、材料揃えようと探ってみたところ
確か私、この間砂糖使い切ったけど…
新しい砂糖がない…
ないっっっっ?!
まさか、基本調味料すら買い足さないのか?!(´⊙ω⊙`)
LINEしたところ
「YES、ないです。」という自信満々の返信。囧rz
マジか?!
砂糖使うものを予定していたもので
急遽変更しまして
作りましたのがこちら。
とりあえずレシピの分量は多めだったので
半量弱で作ってみました。
湯むきをしてはちみつとレモンだけに漬けまして
一晩置きました。
簡単に作れました。
一番手間かかるとしたら、
ヘタをとって、湯むきすることくらい。(^◇^;)
そのまま冷蔵庫入れといたら速攻食べ尽くされそうだから
あえて、タッパーに付箋つけて
「食べ頃 明日朝〜」
と書いたら、「楽しみ♪」と思いとどまってくれた。
よし、付箋つけた自分、グッジョブ!
翌朝、トマトとはちみつって大丈夫なのか
ドキドキしたけど
フルーティーになってるけど
トマトの良さが活きてて、
これうまいね!ととても好評でした。
進路変更するも、いいレシピに会えてよかった!
私も味見。
「全部食べないでね。」とか言われたが、
それはこっちのセリフだ。w
とてもおいしくて好みの味に仕上がってました。
信頼できるお店で買った、
ミニトマトのおいしさもすごく活きてました。
これ、また作りたいなぁ。
ごちそうさまでした。