またまた婚約者さんちで作ったレシピ。

今年中になくしたい食材、

「はちみつ」と仰っていたので

はちみつ減らしレシピを中心に考えました。

(100%なくしてしまいたいのって不思議なのだけど。)

ミニトマトをはちみつに漬けてみようかなと思いまして、

色々レシピを調べて備えておきました。

用足しに出かけて、留守番してる間に作ろうと

レシピ確認しながら、材料揃えようと探ってみたところ

確か私、この間砂糖使い切ったけど…

新しい砂糖がない…

ないっっっっ？！

まさか、基本調味料すら買い足さないのか？！(´⊙ω⊙`)

LINEしたところ

「YES、ないです。」という自信満々の返信。囧rz

マジか？！

砂糖使うものを予定していたもので

急遽変更しまして

作りましたのがこちら。

とりあえずレシピの分量は多めだったので

半量弱で作ってみました。

湯むきをしてはちみつとレモンだけに漬けまして

一晩置きました。

簡単に作れました。

一番手間かかるとしたら、

ヘタをとって、湯むきすることくらい。(^◇^;)

そのまま冷蔵庫入れといたら速攻食べ尽くされそうだから

あえて、タッパーに付箋つけて

「食べ頃　明日朝〜」

と書いたら、「楽しみ♪」と思いとどまってくれた。

よし、付箋つけた自分、グッジョブ！

翌朝、トマトとはちみつって大丈夫なのか

ドキドキしたけど

フルーティーになってるけど

トマトの良さが活きてて、

これうまいね！ととても好評でした。

進路変更するも、いいレシピに会えてよかった！

私も味見。

「全部食べないでね。」とか言われたが、

それはこっちのセリフだ。w

とてもおいしくて好みの味に仕上がってました。

信頼できるお店で買った、

ミニトマトのおいしさもすごく活きてました。

これ、また作りたいなぁ。

ごちそうさまでした。