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超マイペースすぎるごはん日記

すだちを使って

2021/11/22 21:31 晩ごはん

1年に一度くらい松茸ごはんが食べたい!

…ということで、

980円くらいになってるのを狙って

毎年購入しておりまして、

おかげで今年は2回食べられました。


松茸買っても、松茸ごはんにしかしないから

ついてるすだちが余る。

何に使おうと迷ってました。

かと言って、そんな個数あるわけじゃないし、

レシピを検索してみたら

いいレシピ見つけたので

早速作りました。

トマトのサラダにしました。

暖かいとこに置いておいたせいで

すだちがずいぶん色がついてしまいましたが、

まあいいかということで。(・・;)


塩かけて大葉刻んだのをのせてあります。

食べる寸前に絞りました。

ちなみに塩は岩塩使ってみました!

絶対父は酸っぱいのはダメなので

一部かけずにとっておきまして

半分以上かけてみました。


トマトとも合うんだけど、

大葉とすだちの風味が本当相性ばっちりで

お互い高めるいい感じ!

そうか、こういうのマリアージュって言うんやな?!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)


父のために残しておいたかかってないトマトと

食べ比べてみたら、

断然かかってる方がマイルドで

すごくおいしかったです。


何個かすだちレシピを保存したけど、

もう1個余ってたもので

すでにリピしてしまい、

すだちがなくなってしまいました。

くぅ…また食べたいし、

他のレシピも気になる。

すだちだけ買ってくるかな?


ともかくおいしかったです。

ごちそうさまでした。


ちなみにつくれぽの方で

「すだち」のことを「かぼす」と多用しまくりました…

ダメじゃん、私。

すだちの間違いです。

失礼しました。


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