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超マイペースすぎるごはん日記

セロリ第二弾

2021/09/19 21:22 晩ごはん

先日セロリの葉も茎も使えるものを作ったことを

紹介させていただいたのですが、

まだあまりがあったのでもう一つ。( ´艸`)


今回は体調が前より少し低調だったので

野菜オンリーで作れて

おかず一品としてボリュームのあるものがいいと思い、

ラタトゥイユならどうかな?

セロリ使うレシピあるかな?と

検索してみてヒットしたのがこちら。

放置するだけ(?)でできてしまう

簡単レシピでしたよ。

セロリ多め仕様です。(笑)

こちらの分量で蓋のできる適当な鍋が

いまいちなかったので

スキレットを使ってみました。


そのせいか同じくらいの時間でも

かなり火の通りが良かったかな?と思うのですが

消化良くなるので、それはそれでよかろう♪


お酢の分量が想像より多めなので

酸っぱみは強め。

新鮮なお味!

=酸味ダメ父はちょっと苦手。

なのですが、私と母にはいい感じに

美味しかったです!^ ^


夏や暑い日にはこんなさっぱり風味のラタトゥイユ、

食べたくなるかもです。

またお世話になりたいです。

ごちそうさまでした。


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