あんず酒作ったもう半分の1kgは

本来予定しておりましたジャムを作りました。

自家製あんずジャムが食べられるなんて

夢のような話だわっ！

私、パン屋でバイトしてジャム作らされてましたが、

それ以来、ひたすら刻むとか

煮詰めるとかいう作業が

かなり好きなことに気付いてしまった。(^^)

無心になれて好きなのよね。

あの店では接客しながらだったので

気が気でなく作業してましたが、

家でなら集中できるし。

あんずジャムは初めてです。

色々なものを煮たことがあるけど

こんなに灰汁が出るものって初めてで

ちょいびっくりしました。

頑張って救ったらいい感じの出来栄えになりました。

いい色合い！

すごくおいしいのだけど

お腹の調子がいまいちで

たっぷりつけられないのが残念。(TT)

父がガバガバつけて食べてるので

なくなる日が近い？

なくなるのが惜しいおいしさです。

また来年も入手できたら

リピしたいです。

ごちそうさまでした。