胃腸の調子は治らないものの

傷モノで安いあんずを予約購入していたものが

届いたので、加工してしまわねば。

2kg買ったのですが、

ジャムにするつもりでした。

あんず酒に加工するのもおいしいと

箱に同封されていたチラシにあったので

心惹かれてしまい、

柔らかめの半量をジャムに

しっかりしたものをあんず酒にすることにしました。

しっかりしていると言っても

どんどん熟してしまうので

あんず酒はさっさと漬けなければ！

ということで漬けました。

ホワイトリカーの量も

レシピによってだいぶ違うのにビックリ。

とりあえずうちにあるものでいい感じに

消費できそうなレシピを参考に

1kg分漬けました。

漬かっている様も美しくって

ハーバリウムのよう！( ´艸｀)

萌えるわ、癒されるわ♡

出来上がりがものすごーく楽しみです。

出来上がる頃には胃腸も良くなってると良いのだけどなぁ。