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超マイペースすぎるごはん日記

楽しみ過ぎる!

2021/07/03 20:46 お酒・おつまみ

胃腸の調子は治らないものの

傷モノで安いあんずを予約購入していたものが

届いたので、加工してしまわねば。


2kg買ったのですが、

ジャムにするつもりでした。

あんず酒に加工するのもおいしいと

箱に同封されていたチラシにあったので

心惹かれてしまい、

柔らかめの半量をジャムに

しっかりしたものをあんず酒にすることにしました。


しっかりしていると言っても

どんどん熟してしまうので

あんず酒はさっさと漬けなければ!

ということで漬けました。

ホワイトリカーの量も

レシピによってだいぶ違うのにビックリ。

とりあえずうちにあるものでいい感じに

消費できそうなレシピを参考に

1kg分漬けました。


漬かっている様も美しくって

ハーバリウムのよう!( ´艸`)

萌えるわ、癒されるわ♡


出来上がりがものすごーく楽しみです。

出来上がる頃には胃腸も良くなってると良いのだけどなぁ。


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