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超マイペースすぎるごはん日記

おいしいに決まってる!

2020/12/22 21:24 晩ごはん 健康

寒いですよね、

冬ってこんな寒かったでしたっけ?!なレベル。

寒い日にはやはり鍋です。

どんな鍋にしよう??


母がレタス鍋って前に美味しかったよね?

と言い

私は勝手に大根おろしの鍋が美味しかった、

と思っていた。。

真ん中取れないか?

とレシピ探してみたらあったんですよ。

なかったら作ろうかと思ってた。

きっとおいしいもん、その組み合わせ。

おいしいに決まってる!

ということで発見したのはこちら。

中身はレタスと大根と鶏肉で

とてもシンプルなのですが、

生姜とニンニクが入ってるので

あったまるー!

ポン酢でいただきました。

レタスがシャキシャキしておいしいし、

大根おろしの水分だけでもこんななるんだなー

みぞれ鍋は毎回ビックリ。


父は余った汁で翌朝雑炊してもらって

食べてまして

余すとこなくいただきました。

またいただきたいな〜。

ごちそうさまでした。


話題変わりまして、

ワタクシ、数日前から風邪引いてます。

超体調不良を圧して出勤した上司から

風邪をいただいた模様。

「仕事に穴開けて迷惑だから…」

と断固帰ること拒否ってましたが、

アンタがその体調でそこにいることがまず迷惑だから…と

内心思っておりました。


違う上司の

「帰らないと救急車呼ぶぞ」という最後通牒で

やっと帰ってくれたものの

どうも無事に家まで辿り着かず、

途中過程は分からぬものの

その足でPCR検査受けるハメになった模様。

めでたく陰性でしたが、

そのかわり、私はもれなくいただいた感じ。(ーー;)


そんなことが動機なのも情けないですが、

昨日そんな風邪っぴきの私のために発案した

ドリンクレシピをアップしました。

よろしければお試しくださいませ。


寒いですので、

皆様もコロナだけでなく、

風邪にも気をつけてお過ごしください!



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