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超マイペースすぎるごはん日記

らっきょう酢レシピ、その2

2020/04/21 22:24 晩ごはん 作りおき

いただいたらっきょう酢。

らっきょう酢のレシピを検索した時に

いくつか保存しておいた中から

2個目のレシピを作りました。

今回はにんじんのみでピクルス。

らっきょう酢にレモン汁とかも加えて

さらに複雑な味わいになってまして、

昼に漬けて、夜ご飯に出したら

器に盛ってあっという間になくなりました。

おいしすぎ!


無論、酸っぱいのが苦手な父はピクルスは

無理なので、母と私で食べますが、

本当にすぐになくなってしまったので

追いにんじんしてさらに漬けて

毎日食卓に上がるようになりました。

前からいたような顔して

すっかり定番化。

らっきょう酢も自分で買ってしまう日は近い。w

素敵なレシピです。

ごちそうさまでした。


緊急事態宣言で外出規制されてるのに加え

お天気も日替わりで気温差も激しいですね、

体調管理難しいですが、

体に気をつけて過ごしましょうね!


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