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超マイペースすぎるごはん日記

呑兵衛な感じの献立。(^^;

2018/01/26 22:07 晩ごはん お酒・おつまみ

なんか心に焦燥感がいつもあって、

私はダメだって意識が止まらない。

本当にクックとか、SNSとかやめてしまおうかという

衝動に駆られるのですが、

多分きっと全部をやめたら後で後悔するから…

とりあえず、そこまで重たく考えずに

続けなきゃと思ってます。


てなわけで、献立も「毎月立てる」とか

目標立ててたのだけど、

心がついていかなくて無理な時もあるだろうから

思い立った時にやるくらいにしないと

多分、ドカンと来ちゃいそうだから、そうしよう…。

とか思った瞬間に降臨するのね。(苦笑)


寒いの苦手です。

低気圧やら、低温で神経痛やら来ちゃうから

自律神経弱くて、もうむしろ冬眠したい。

寒い時に暖かく過ごすにはどーしたらいいんだ?

ロシア人見てみろ、ウォッカ飲んでるじゃないか!

そうだ、酒だ、酒!と単純な考えで

呑兵衛っぽい献立になりました。

それこそSNSっぽいゲームで偶然知り合うことができた

近所に住んでいるお友達と

数年前から家族ぐるみで仲良くしてもらってるので

先日新年会をしに遊びにきてくれて

まだ発酵途中というお酒をお土産にもらいました。

発酵途中だから「濁酒」なんです。


昨年も同じものをもらったんですが、

けっこう飲みやすかったんですよ。

お酒も生きているので年々味が違う。

あれ?今年のは昨年よりきつい?

って、相当きついよ、飲みにくいよ!(゚Д゚;)


くれたお友達も言っていたのだけど

「今年のあんまりおいしくないけど。」って。(爆)

これ、なんとかマイルドにおいしく飲む方法ないかな?

と考えたら、

フォルダに入っているメルちゃんのレシピが思いつきました。


「梅シロップで☆日本梅酒☆」

昨年つけた梅シロップで割りました。

ちなみに、梅2種類を3瓶につけたんだけど、

1種類の梅の方がどうもよくないみたいで濁ってできちゃったので

「濁酒と濁り梅シロップ、仲間じゃん?」

とそれで割ってみました。(味は影響ないんです。)

すっごくマイルドで飲みやすい!

これ、超おいしい。

昨年の同じお酒よりおいしい。

飲みやす過ぎて危険だ、これ。

ほどほどにせなあかん。


あ、でもとりあえず、その飲みづらいお酒消費しきれました。

メルちゃんのレシピのおかげです。

感謝です♪


そして、そのおつまみに

963ちゃんの「カマボコのバターポン酢♪ 」作りました。

これも生い立ちみたら面白くて、

あ、酔っ払いでもできるんだ?とか思って。(笑)

作ったのはシラフの状態ですけどね。


香ばしくなってメチャおいしい。

ポン酢の爽やかさとすりごまの香ばしさが

これまたいいんだなぁ。


父が相当絶賛してまして、

それじゃ、私らもと母も私もと続いたら

競争率高くなくなってしまいました。

かまぼこ2つ買って作っても良かったかもなぁ。


それから、私も秘蔵レシピをUPしました。

これ20年以上前から作ってるかなー。

これ作るとすぐになくなってしまうものです。

おつまみにもおかずにもうってつけの感じです。^^

今日もレンコンも競争率高くなくなりました。


簡単なので、手軽なので

よかったらお試しください。


呑兵衛献立、おいしかった。

メルちゃん、963ちゃん、ごちそうさまでした。


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