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超マイペースすぎるごはん日記

気が付いたらマリネばかり。^^;

2017/01/20 23:19 晩ごはん お酒・おつまみ

何か心に余裕がありません。

なんでだろう。

頭が空回りして、お友達献立を立てるつもりが

自分のレシピが入ってなかった。(苦笑)

うん、ちょっとライトコースリベンジを果たしたい。

でもせっかく考えたから

献立にしてみました。

モヒートがあったので、飲みたくなり、

それに合わせてちょっと洋風前菜風おつまみで考えました。

昨日ご紹介したうさぎのシーマさんの

ドライマンゴーの入ったパプリカマリネと

こちらは分量の倍量で作ったので本日も

おいしく登場!


それから奥にあるのはなつきちゃんの

玉ねぎのエスニックマリネ。

これ、なつきちゃんとの出会いのレシピ。

自分を縛るオウンルールがため、

1回しかつくれぽしてないものの

実はもう「ひとり話題入り」する位作ってます。^^

その時に応じて、調味料を増やしたり減らしたり。

今日は他のものもカレー味になっちゃいそうなので

若干少なめの調味料で作りました。

でも、とってもおいしかった!


そして、これまた猫友仲良くしてくださってる

めみたん☆さんのビネガーポテト。

ジャガイモのマリネって名前よりおしゃれ!(笑)

私もじゃがいも大好きで

自分でもしゃきしゃきサラダのレシピをUPしてまして

こちらとけっこう食感が似てるんですが、

やっぱりこのシャキシャキ感好きだな~。

お酢と和えてもこんなにおいしいんだな~!って発見。

これも簡単だし、すごい頻度でリピしてしまいそう。


ありゃりゃ、マリネっぽいものが3つもあった。

実は気が付いてなかった…。(^^;

本当に頭の回転が悪すぎですが、

おいしく食べられたから全然良いとします。


それから右手にございますのは

keiO3さんの茄子のピザ風。

前にズッキーニレシピも作らせてもらって

とてもおいしかったのだけど、

この茄子も驚きのおいしさでした。

本当に「ビバ☆電子レンジ料理!」

本当に簡単手間いらずなのに

ウルトラおいし~!


というわけで、これらをおつまみにして

モヒートもうまうまでいただきました♪


「おばーさん、やわらかいから

ナスなら食べられるからあげる?」

と母が提案してきたが、

基本やわらかくてもばーさんはナスは嫌い。

え、声が悪くなるから?

誰がそんな迷信吹き込んだんだ?!(怒)

ナス大好きな父と私で

「嫌いな人にあげるのもったいない!」

と断固反対しまして、

ばーさん抜きでいただきましたよん。


だって、「ナスっておいしくないね。」って

文句言われても面白くないもん。


皆様のおいしいステキなレシピのおかげさまで

おいしくモヒート飲めました。

いつもいつもありがとうございます!


昨日ブログUPした後に

もう一つ、カテゴリ入りのお知らせをいただいたようで

「グレープフルーツティー」が「紅茶」カテゴリに

承認をいただいたようです。

なんてありがたいんだろう!

私のファミレスのドリンクバーでの研究の賜物だったりします。

そう、ファミレスでも試せちゃいますので、

是非お試しください。(笑)




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